Biogram

Karl August Friebe (1800-1861) – słynny  wrocławski browarnik. Działalność gastronomiczną rozpoczął w 1822 r., zakładając kawiarnię w podwrocławskim Kleinburgu (dziś Borek, jedno z osiedli Wrocławia). Był wieloletnim dzierżawcą Piwnicy Świdnickiej, na której zbudował swój majątek (w latach 60. XX wieku uznawano ją za najlepszą i najmodniejszą piwiarnię w mieście). Friebe prowadził ją od 1820 r. aż do śmierci, po której schedę przejęli jego spadkobiercy, dlatego mówi się, że był założycielem „dynastii browarników”. W jego słynnej piwiarni pod wrocławskim ratuszem rozlewano browar własnej produkcji (w 1837 r. zaczęto podawać tam piwo bawarskie).

W 1854 r. z inicjatywy Friebego w okolicach dzisiejszych ulic Sztabowej, Pretficza i Powstańców Śląskich otwarto założenie ogrodowe zwane Górką Friebego. Obiekt miał charakter rekreacyjno-rozrywkowy. Przeczytaj więcej pod tym linkiem.

O Friebem (i nie tylko) można przeczytać pod tym linkiem.